如果忽略了装修，就是忽略顾客对店铺的第一印象，而适当的 店铺装修 可以顿时提升一个档次，与此同时也能表现店铺的形象。 　　通过店面可以向顾客表达一种保守的、流行的、慷慨的或其他形象。店铺不应该低估店面作为形象决定性因素的重要性，尤其对新顾客而言。当顾客经过一个不熟悉的店铺时，他们常常会根据外观判断一家店铺的好坏。
　　颜色和照明也影响到餐厅的形象。亮丽鲜明的颜色表现出与轻柔的颜色或平淡的白墙壁完全不同的氛围。照明可以是直接的或间接的、白色的或彩色的、持续的或闪烁的。 　　地面可以是水泥的、木质的、地毯的等。地面的材料和设计是非常重要的，95%的门店装修采用瓷砖做地面，而少数高档店铺使用地毯及木地板，目的是营造出一种更加轻柔、温暖的风格。 　　墙面构造可以提高或损害店铺形象。店铺经常使用漂亮的、花纹凸出的墙纸，也可以采用平面墙纸或是裸墙，精美的墙纸搭配精致的吊灯，可以带来高大上的效果。
　　气味和声音同样影响顾客的情绪，并有助于氛围的形成。可以利用食品气味增加人们的食欲，店铺也可根据其目标市场播放舒缓的轻音乐或激烈些的音乐。 　　店铺设计不仅要基于实用性，而且要从美学角度审视它们。管道、通风、柱子、门、储藏间以及货架和桌子，在内部装修时都应统一考虑。高质量的装修可以隐蔽和装饰这些设施;低质量装修可能让这些设施暴露在外。