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店面设计:为什么背锅的总是设计师?

时间:2019-09-20 16:21:39       来源: 网络整理
  举一个栗子:一家生意很好的餐厅,功劳不一定属于餐厅设计师,厨师团队、运营团队、品牌效应、选址等待分羹,而餐厅生意不好,背锅的一定是餐厅设计师。   一、设计是刚需   流畅的动线设计,从进店到埋单出来,设计师引导和控制客人的行为轨迹,整个餐厅中客人、店员的动线合理规划,每个人的动线都能各自完成不被打扰。所以那些翻台率高的餐厅,即使再多的客人,服务人员依然能流畅地完成工作,这些都是餐饮空间设计师的杰作。
店面设计   设计是刚需:人人都能高谈阔论地谈论需求,但是,有且只有设计师才能将需求变成一张张设计师图、施工图、效果图,然后拿着图纸去施工,买建材!   二、设计是一门系统的技能   可是,会有人觉得设计都是大同小异。NO,NO,NO!!!   很多人为了省设计费,就在网上找了很多不错的餐厅设计作品,结果事倍功半。   图片易懂,思维难建。设计师的灵感、脑洞、洞察能力、说学逗唱等技能都是建立在知识上,如金字塔,塔尖上的灵感闪现,来自底层基础和思维。   室内空间设计师才是运营和套路界的老司机。   三、设计师真的不只是画图  
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