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餐饮人窥看:高端自助餐饮为何会走向没落

时间:2019-09-20 16:22:16       来源: 网络整理

  记得2017年7月4日,曾经名噪一时的高端自助连锁餐饮金钱豹,关闭了北京后一家门店。今天 连锁店面装修 小编带你剖析其中的道理。

  A   曾令我们“震惊”的自助餐 

  “扶着(饿)墙进去,扶着(撑)墙出去”的自助餐弥补物质匮乏时对“大吃大喝”的渴望。但是,随着生活的富足,吃好、吃情调、吃新鲜、吃体验、求精而不贪多才是成为道。
店面装修设计

  B   餐饮消费观念倾向精致健康

如今的大众饮食观,已经从请朋友吃饭讲究排场铺张,转变为求特色和体验的精致追求。从80后新生代的消费主力角度看,他们观念也倾向于清淡、低脂、低盐的健康饮食。

  C   更需要一个安静的环境

  自助餐厅环境大都是比较嘈杂的,不停地走动取餐、影响餐桌上的沟通。现在很多人去吃饭更多是谈心聊天,从压力大的生活中暂时解脱出来,所以现在很多餐厅设计都是尝试营造轻松的氛围。下面是小编为您介绍我司装修设计的案例。

餐饮店装修

  太二酸菜鱼餐厅装修内景:暖黄色灯光和木质隔断渲染了休息氛围,相比中式的酸菜鱼餐厅更舒适,更适合坐下来慢慢的吃鱼、聊天。空间也利用的恰到好处,走廊上也排放了座椅真的很!

餐饮店装修

帅巴人餐厅装修效果图。透过小青瓦隔断,隐约看到背后水泥漆墙上的红贴纸,一番韵味!

餐饮店装修

  豆捞坊火锅装修中手绘墙画,给火锅店装修多了一份舒适,安静的就餐环境

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